El primer paso que debemos seguir es el lavado de los ingredientes a utilizar, principalmente los tomates.
Posteriormente colocamos a asar los tomates, por un tiempo aproximado de diez minutos.
Luego, retiramos la cáscara de los tomates, cortamos en trozos pequeños y reservamos.
Cortamos también la cebolla, el chile y el cilantro y los agregamos todos a un mismo recipiente, donde vamos a adicionar los tomates.
Extraemos el jugo del limón, lo añadimos a la mezcla anterior y agregamos sal a nuestro gusto.
Comprobamos que esté bien de sabor y listo. Tenemos un delicioso chirmol guatemalteco fresco, para disfrutar con nuestras comidas.
