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CHIPIRONES CARBALLESES CON TXAKOLI Y MIXTURA DE CEBOLLA

Chipirones carballeses con txakoli y mixtura de cebolla. Alimento Base: Chipirones, En una cazuela ponemos aceite a calentar para sofreir la cebolla y los pimientos verdes en juliana (cortado fino). Cuando este dorada la verdura agregamos el Txakoli...
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Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Chipirones
Cocina: Bilbao
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 Kg de chipirones pequeños limpio.
  • 3 cebollas.
  • 3 pimientos verdes.
  • Vino Txakoli.
  • Aceite.

Method
 

  1. En una cazuela ponemos aceite a calentar para sofreir la cebolla y los pimientos verdes en juliana (cortado fino).
  2. Cuando este dorada la verdura agregamos el Txakoli para que reduzca a fuego lento.
  3. Luego añadimos los chipirones y dejamos cocer todo hasta que este bien doradito