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CHIPA PARAGUAYA AL ESTILO DE CLARICE

Chipa paraguaya al estilo de clarice. Alimento Base: Queso, Batir en un recipiente hondo la grasa con los huevos y el queso desmenuzado. Agregar el anís, la sal, la leche y el almidón. Amasar bien, aunque no demasiado. Formar las chipas en forma...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Queso
Cocina: Paraguay
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 250 gr. de grasa de cerdo margarina o manteca
  • 8 huevos
  • 500 gr. de queso fresco desmenuzado
  • 1 copita de anís
  • 1 cucharada colmada de sal
  • 1 taza de leche
  • 1 kilo y 1/4 de almidón de maíz

Method
 

  1. Batir en un recipiente hondo la grasa con los huevos y el queso desmenuzado.
  2. Agregar el anís, la sal, la leche y el almidón.
  3. Amasar bien, aunque no demasiado.
  4. Formar las chipas en forma de rosquillas y colocarlas sobre una chapa enmantecada y enharinada.
  5. Cocinarlas en horno muy caliente durante 25 minutos