Ingredientes
Method
- Pelar los chilotes eliminando la tusa que los cubre, así como los pelos.
- Preparar una solución consistente en dos onzas de sal en un litro de agua, dejar los chilotes en remojo en esa solución por seis días.
- Sacar los chilotes, colocarlos en un vaso que contiene vinagre, mantenerlos por treinta días antes de consumirlos.