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chicharrón de pollo dominicano

CHICHARRÓN DE POLLO DOMINICANO

Para la elaboración del chicharrón de pollo dominicano, es importante tener en cuenta una lista de ingredientes y pasos a seguir que nos permitan obtener los resultados deseados.
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Chicharrón
Cocina: República Dominicana
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 8 muslos deshuesados
  • 2 limones frescos
  • Salsa inglesa
  • 2 dientes de ajo
  • Harina de trigo
  • 1 cda pequeña de comino
  • 1 cda pequeña de paprika
  • 1 cda pequeña de cebolla en polvo
  • Sal y pimienta
  • Aceite vegetal

Method
 

  1. El primer paso que debemos seguir para obtener nuestro chicharrón de pollo dominicano, es cortar en trozos nuestros muslos de pollo deshuesados.
  2. Procedemos a agregar en un bol con los dientes de ajo triturados, la salsa inglesa y los condimentos incluyendo también el jugo de limón.
  3. Dejamos marinar por aproximadamente 2 horas en temperatura de refrigeración.
  4. En un bol aparte mezclamos la harina de trigo con sal y pimienta. Escurrimos nuestro pollo y pasamos a enharinar.
  5. Calentamos el aceite en una sartén grande para que el pollo quede cubierto al momento de freír.
  6. Dejamos freír hasta dorar y retiramos. Escurrimos para deshacernos del exceso de aceite.
  7. ¡Y listo!. Tenemos un delicioso chicharrón de pollo dominicano para disfrutar y compartir.