Para preparar la pasta, se une la harina, maicena, polvo para flan o pudin, nevazucar y la yema de huevo, luego se agrega la margarina fria en pedazos y se amasa con la punta de los dedos, si es necesario se agrega el agua.
Se forra con la masa un molde de aluminio, fondo y bordes, se pincha con un tenedor y se lleva al horno precalentado a 250° C de 10 a 15 minutos o hasta que doren los bordes.
Para preparar el relleno se remojan las pasitas en agua para que se hidraten.
Aparte se une el queso crema y el yogurt con la batidora y se le va agregando poco a poco el azúcar y los huevos y las pasas enharinadas, se mezcla bien y se coloca sobre la galleta.
Se lleva al horno hasta que el relleno este durito.
