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CHAMPURRADO CON NARANJA

Champurrado con naranja. Alimento Base: Naranja, Disolver la masa en una taza de agua; tamizar la mezcla y poner en una cacerola mediana por aproximadamente 15 minutos. Agregar el agua restante, la leche, la fécula de maíz, la naranja y la canela;...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Naranja
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 tazas de agua
  • 225 gramos de masa
  • 5 tazas de leche
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 2 hojas de naranja
  • 3 varas de canela
  • 1 1/2 tazas de azúcar o al gusto

Method
 

  1. Disolver la masa en una taza de agua; tamizar la mezcla y poner en una cacerola mediana por aproximadamente 15 minutos.
  2. Agregar el agua restante, la leche, la fécula de maíz, la naranja y la canela; calentar revolviendo regularmente por 30 minutos o hasta que espese; quitar del fuego y agregar azúcar.
  3. Volver a calentar para fundir el azúcar y el atole (adquirirá una consistencia cremosa); si está muy espeso, añadir más leche.