Ingredientes
Method
- Lavamos y cortamos los champiñones en cuatro partes y los rehogamos en aceite de oliva junto con el bacon cortado en trozos más bien gruesos.
- Doramos una cucharada de harina y le echamos un poco de agua.
- Aparte, en un mortero, majamos los ajos con una pizca de sal y el Pimentón de La Vera y le agregamos el vino.
- Lo añadimos a los champiñones y dejamos que cueza a fuego lento durante aproximadamente media hora.