El primer paso que debemos realizar en esta receta, es cortar el pescado en cubos medianos.
Se colocan los cubos de pescados en un bowl y se condimentan con sal y pimienta al gusto.
Posteriormente reservamos en temperatura de refrigeración, y cortamos nuestros ingredientes.
La cebolla morada y el chile, se cortan en julianas. El cilantro se corta en trozos pequeños y se exprimen los limones para obtener su jugo.
Cuando tengamos todo listo, sacamos el bowl con el pescado del refrigerador y comenzamos a añadir los demás ingredientes. Integramos bien y añadimos el azúcar.
Se mezcla todo muy bien y se deja reposar en el refrigerador por aproximadamente 2 horas, para que el limón cocine nuestra carne de pescado
¡Y listo!, tenemos un delicioso ceviche de pescado para servir y disfrutar.
