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CEREAL NICARAGUENSE

Cereal nicaraguense. Alimento Base: Maiz Blanco Seco, Tostar por separado el maíz, semilla de jícaro, sorgo y arroz. Todos estos ingredientes ya tostados mezclarlos con la avena, canela y pimienta dulce, moler a grano fino. La mezcla resultante...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 15 comensales
Plato: Maíz Blanco Seco
Cocina: Nicaragua
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 Lbs. Maíz blanco seco
  • 6 Onz. Semilla de jícaro
  • 6 Onz. Avena en hojuelas
  • 6 Onz. Sorgo blanco o amarillo
  • 6 Onz. Arroz
  • 1 Onz. Canela en rajas
  • 55 Pimientas dulces
  • Agua o leche
  • Azúcar

Method
 

  1. Tostar por separado el maíz, semilla de jícaro, sorgo y arroz.
  2. Todos estos ingredientes ya tostados mezclarlos con la avena, canela y pimienta dulce, moler a grano fino.
  3. La mezcla resultante se diluye en agua o en leche, adicionando azúcar al gusto.
  4. Se sirve con hielo picado.
  5. Da para 15 vasos.