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CECINA EN SALSA

Cecina en salsa. Alimento Base: Cecina de cerdo, Se corta en trozos la cecina, se fríe en la manteca. Cuando dore se escurre. Se le agregan los dientes de ajo y el orégano molidos. Se incorporan los chiles previamente asados y los jitomates molidos....
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Cecina de cerdo
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 grs. de cecina de cerdo blanca sin enchilar
  • 35 grs. de manteca
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 500 grs. de jitomates
  • 2 chiles verdes

Method
 

  1. Se corta en trozos la cecina, se fríe en la manteca. Cuando dore se escurre.
  2. Se le agregan los dientes de ajo y el orégano molidos.
  3. Se incorporan los chiles previamente asados y los jitomates molidos.
  4. Se hierve para que sazone bien, se rectifica la sal.