Ingredientes
Method
- Ponemos una cazuela con un litro de agua y un poco de sal al fuego.
- Hacemos un sofrito con el tomate y la cebolla se lo agregamos a la cazuela para que hierva unos minutos.
- Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas un poco gruesas, se las añadimos junto con las almejas.
- A media cocción le agregaremos el emperador y las gambas.
- Tostaremos el azafrán que se picará con los ajos, perejil, y los piñones, y se le añade.
- Se deja cocer.
- Y por último lo adornamos con los huevos cortados a rodajas.