Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas.
Quitar la parte más verde a los puerros, pelarlos, lavarlos bien y cortarlos en rodajitas muy finas.
Elegir una cazuela de vidrio profunda de unos 18 cm. de diámentro.
Untar el fondo con mantequilla y disponer la mitad de las rodajas de patata en una capa uniforme.
Agregar los puerros y cubrir con una segunda capa de las patatas restantes.
Salpimentar.
Dividir la mantequilla en pequeñas porciones y distribuirlas por la superficie de las patatas.
Salpimentar, verter el caldo caliente, cubrir la cazuela con su tapa o con lámina de plástico adherente perforada.
Llevar la cazuela al microondas y conectar la máxima potencia.
Cocinar durante 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
A lo largo del proceso se recomienda girar una vez la cazuela, dándole media vuelta.
Extraer, destapar y espolvorear con el queso rallado.
Gratinar hasta que el queso se haya derretido y servir bien caliente.
