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CASADO LIMONENSE

Casado limonense. Alimento Base: Verdras y carnes, Picar los tomates, la cebolla y los pepinos en cuadritos. Agregar los rábanos en rodajas y rociar con el jugo de limón, la sal y la pimienta. Hervir la tapa de dulce en un litro de agua hasta...
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Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo Total 2 horas
Raciones: 4 comensales
Plato: Verdras y carnes
Cocina: Costa Rica
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 tazas de rice and beans
  • 4 tazas de sopa de mariscos
  • 4 tazas de picadillo de fruta de pan
  • 4 filetes de pescado cocinados en leche de coco
  • 4 to mates
  • 2 pepinos
  • 1 cebolla
  • 10 rábanos
  • 1 tapa de dulce
  • 2 cucharadas de jengibre cortado en trocitos
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Picar los tomates, la cebolla y los pepinos en cuadritos. Agregar los rábanos en rodajas y rociar con el jugo de limón, la sal y la pimienta.
  2. Hervir la tapa de dulce en un litro de agua hasta que quede desecha. Agregar el jengibre y hervir por 10 minutos más. Verter en litro y medio de agua y refrigerar.
  3. Servir cuatro porciones de sopa de mariscos y en un plato extendido porciones de rice and beans, el pescado, el picadillo de fruta de pan y la ensalada.
  4. Como refresco servir la hiel