CARPACCIO DE PESCADO

CARPACCIO DE PESCADO

Carpaccio de pescado. Alimento Base: Pescado Blanco, Busque un pescado fresco de carne blanca, y al igual que los otros carpaccios córtelo en láminas muy finas. Extiéndalas sobre la plato, agregue sal, limón y aceite de olivas, y luego alcaparras...

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Tiempo de preparación 30

Tiempo Total 30

Raciones: 5 comensales

Plato: Pescado Blanco

Cocina: Italia

Ingredients Method

Ingredientes

1 libra de pescado de carne blanca mero corvina
Aceite de olivas
Sal
Zumo de limón
Alcaparras miniatura
Cebolla
Pimentón
Champiñones

Method

Busque un pescado fresco de carne blanca, y al igual que los otros carpaccios córtelo en láminas muy finas.
Extiéndalas sobre la plato, agregue sal, limón y aceite de olivas, y luego alcaparras miniatura, cebolla en julianas muy finas, pimentón morrón encurtido, laminitas de champiñón y salsa agria.