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carpaccio de bacalao

CARPACCIO DE BACALAO

Para la elaboración del carpaccio de bacalao es importante tener en cuenta una lista de ingredientes y de pasos a seguir, que nos permitan obtener los resultados deseados.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Bacalao
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 400 gr de bacalao
  • 500 gr de tomate maduro
  • Aceite de oliva
  • 1 cda de orégano en polvo
  • Aceitunas negras

Method
 

  1. El primer paso que debemos seguir para obtener nuestro carpaccio de bacalao, es congelar nuestro pescado al menos durante 1 hora para cortarlo con mayor facilidad.
  2. Procedemos a rallar los tomates y repartirlos sobre la bandeja donde vamos a armar nuestra deliciosa receta.
  3. Estiramos las lonchas finas cortadas de bacalao y las distribuimos correctamente encima de nuestra cama de tomate.
  4. Le agregamos de forma generosa aceite de oliva, espolvoreamos con un poco de orégano y aceitunas negras cortadas también en rodajas finas.
  5. ¡Y listo!. Tenemos un delicioso carpaccio de bacalao para disfrutar y compartir con amigos y familiares.