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CANELÓN DE QUESO RONCAL RELLENO DE ENSALADA DE GULAS

Canelón de queso roncal relleno de ensalada de gulas. Alimento Base: Escarola, Cortar las hojas de ensalada, que pueden variase al gusto. Añadir las gulas y aderezar con aceite de oliva, limón, sal y pimienta. Dar un golpe de calor corto a las...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Escarola
Cocina: Navarra
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 láminas finas de queso del Roncal
  • 1 hoja de cogollo de Tudela
  • 1 hoja de lollo roso
  • Escarola
  • Rúcula
  • 1 hoja de roble
  • 50 grs. de gulas
  • Aceite de oliva
  • Limón
  • Sal
  • Pimienta negra

Method
 

  1. Cortar las hojas de ensalada, que pueden variase al gusto. Añadir las gulas y aderezar con aceite de oliva, limón, sal y pimienta.
  2. Dar un golpe de calor corto a las láminas de queso para hacerlas flexibles.
  3. Repartir el relleno entre las cuatro lonchas y hacer los canelones