Ingredientes
Method
- Hervir los espárragos en una olla con agua y sal, escurrirlos, dejarlos enfriar y separar las puntas.
- Trocear el marisco.
- Quitar la corteza a las rebanadas de pan y tostar ligeramente, untarlas con salsa mayonesa.
- Lavar los tomates, cortarlos en rodajas, aliñarlos con una pizca de sal y pimienta.
- Colocar sobre cada canapé una rodaja de tomate, encima de ésta una punta de espárrago y trocitos de marisco.
- Servir decorando con rodajitas de limón y perejil.