Después de lavados y limpios los camarones, se fríen en el aceite caliente y cuando se pongan rosaditos, se les añade los ajos machacados, la cebolla y el aji molidos, dejando que se sofría todo un poco.
Se agregan también los pimientos molidos con su agua, el laurel, perejil bien picadito, salsa de tomate, vino seco, sal y pimienta.
Se deja cocinar a fuego lento por unos 25 minutos.
Acompáñelo con arroz blanco y unos tostones (patacones o plátanos verdes a puñetazos), esto lo digo para que entiendan todos....o una ensalada. Deliciosos!!.
