Pelar los camarones crudos y quitar la vaina negra.
Calentar el aceite en una sartén y freír los camarones hasta que empiezen a ponerse rosados.
Sacar, escurrirlos , colocarlos en un recipiente con el ron y reservar.
Poner en la misma sartén de freír los camarones el ajo machacado.
Cuando comience a dorarse, agregar el puré de tomates, el jugo de limón, el curry, sal y pimienta y cocinar 5 minutos. Licuar la salsa.
Colocar la salsa de nuevo en la sartén, cocinar 3 minutos e incorporar los camarones.
Cocinar 2-3 minutos y servir seguida acompañados con arroz blanco.
