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CAMARONES AL MOJO ISLEÑO

Camarones al mojo isleño. Alimento Base: Camarón, En un sarten caliente el aceite de oliva, añada en este orden: ajos, cebolla, pimientos, ajos. Dore. Agregar los camarones y cuando estén en su punto añadir la pasta de tomate, mover y agregar...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Camarón
Cocina: Puerto Rico
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 16 camarones pelados y cortado en mariposa
  • 1/2 cebolla blanca morada y amarilla
  • 1/2 pimiento morron verde rojo, amarillo
  • 1/2 to mate
  • 1/4 cdta. pasta tomate
  • 1/4 cucharita ajo molido
  • 1/4 taza base caldo de pollo
  • 1/4 taza agua
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1/3 taz. aceite de oliva 0 mantequilla

Method
 

  1. En un sarten caliente el aceite de oliva, añada en este orden: ajos, cebolla, pimientos, ajos. Dore.
  2. Agregar los camarones y cuando estén en su punto añadir la pasta de tomate, mover y agregar los demás ingredientes.
  3. Cocine por 5 minutos. Se chupará los dedos.