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CAMARONES AL LICOR BAJA EN CALORÍAS 369 KCAL

Camarones al licor baja en calorías 369 kcal. Alimento Base: Camarones, Cocinar los camarones en agua con sal y 1 hoja de laurel, durante 2 minutos. Retirar del agua, dejar enfriar, pelar y desvenar. Calentar la manteca en una sartén, agregar...
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Camarones
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Arroz 100 grs.
  • Manteca 50 grs.
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Laurel 1 hoja
  • Camarones 500 grs.
  • Crema de leche 100 ml.
  • Brandy 100 ml.
  • Arroz salvaje 100 grs.

Method
 

  1. Cocinar los camarones en agua con sal y 1 hoja de laurel, durante 2 minutos.
  2. Retirar del agua, dejar enfriar, pelar y desvenar.
  3. Calentar la manteca en una sartén, agregar los camarones y dorar a fuego fuerte. Rociar con el brandy y flamear.
  4. Cuando se apaguen las llamas, incorporar la crema de leche, sazonar con sal y pimienta y mezclar bien.
  5. Repartir en 4 platos y repartir con los arroces cocinados y mezclados.