Hervir en 2 tazas agua con laurel, apio, sal y Aji-no-moto.
Agregar los camarones, pelados y lavados.
Hervir por 5 minutos hasta tomar un color rosado.
Escurrir y reservar el caldo.
Freír en la mantequilla la cebolla, al cristalizar apartarlas entre la olla, y agregar en esa mantequilla la harina, revolver bien y agregar caldo de camarones y crema dulce.
Revolver hasta hervir.
Agregar sal, curry, pimienta, Aji-no-moto y tabasco.
Revolver y agregar camarones.
Hervir y apartar.
Servir en una fuentecita honda.
Aparte arroz con coco en otra fuente y siete fuentecitas alrededor con pasas, chutney, coco rallado tostado, huevo duro picado fino, tocineta frita picada y almendras tostadas picadas para servirse en cucharaditas alrededor.
Aparte se sirve una fuente refractaria con bananos al horno hechos con azúcar, mantequilla, leche y canela a quedar doraditos y secos.
