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CALLOS RELLENOS DE CARNE

Callos rellenos de carne. Alimento Base: Cordero, Pasar los callos por harina y poner a hervir 30 minutos. Mezclar el arroz junto con la carne, la cebolla, unas hojitas de perejil y las especias. A todo esto humedecerlos con aceite. Rellenar con...
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Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo Total 2 horas
Raciones: 6 comensales
Plato: Cordero
Cocina: Marruecos
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 trozo grande de callos de cordero.
  • 1 vaso de arroz
  • 1 cebolla grande rallada
  • 2 cucharadas grandes de perejil
  • 1/4 kg de carne picada
  • 2 cucharadas grande de aceite
  • Sal
  • Pimienta y especias

Method
 

  1. Pasar los callos por harina y poner a hervir 30 minutos.
  2. Mezclar el arroz junto con la carne, la cebolla, unas hojitas de perejil y las especias. A todo esto humedecerlos con aceite.
  3. Rellenar con esta mezcla los callos y luego coserlos. Ponerlos a hervir durante una hora.