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CALLOS A LA CAZADORA DE TORREBLASCOPEDRO

Callos a la cazadora de torreblascopedro. Alimento Base: Conejo, En la cazuela se fríe la cebolla en el aceite. Cuando empieza a dorarse se añaden los ajos, se dejan freir y se retiran, y se ponen los tomates pelados y picados. Una vez hecho el...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Conejo
Cocina: Torreblascopedro
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 400 gramos de patatas
  • 1 kilo de callos cocidos
  • 1 decilitro de aceite
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 3 to mates
  • Perejil
  • Sal

Method
 

  1. En la cazuela se fríe la cebolla en el aceite.
  2. Cuando empieza a dorarse se añaden los ajos, se dejan freir y se retiran, y se ponen los tomates pelados y picados.
  3. Una vez hecho el sofrito, se cuela y en el aceite que queda se saltean los callos.
  4. Se fríen las patatas y se colocan en una fuente refractaria con los callos, echando el sofrito por encima y espolvoreándolo con perejil.
  5. Se pone al horno 5 minutos.