Volver

CALDO EN PIMENTÓN INSTINCIONERO

Caldo en pimentón instincionero. Alimento Base: Pescado Azul, Se pone una cazuela con agua, cuando este caliente se ponen las patatas y cuando estén medio cocidas se le pone el pescado y los pimientos, se deja cocer unos 15 minutos. Y se le añade...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pescado Azul
Cocina: Instinción
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Medio kilo de patatas.
  • Un tomate seco y otro fresco.
  • Media cebolla.
  • Una hoja de laurel.
  • 700 gramos de pescado preferentemente azul.
  • Cuatro pimientos asados.

Method
 

  1. Se pone una cazuela con agua, cuando este caliente se ponen las patatas y cuando estén medio cocidas se le pone el pescado y los pimientos, se deja cocer unos 15 minutos.
  2. Y se le añade el aliño que se hace majando en un mortero 4 ajos crudos una pequeña porción de cominos, otra de pimentón, se sacan los tomates del caldo.
  3. Se mezcla todo añadiendo una cucharada grande de aceite de oliva todo esto se bate para que quede una mezcla fina y cuando empiece a hervir se retira del fuego.