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caldo de res

CALDO DE RES

Para la elaboración del caldo de res es importante tener en cuenta una lista de ingredientes y de pasos a seguir, que nos permitan obtener los resultados deseados.
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 5 comensales
Plato: Res
Cocina: latinoamerica
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg de lagarto con hueso
  • 2 papas
  • 1 zanahoria
  • ½ repollo
  • 1 manojo de cilantro
  • 4 mazorcas de maíz
  • 1 cebolla
  • Sal

Method
 

  1. Para la elaboración del caldo de res el primer paso que debemos seguir es poner a hervir 4 litros de agua aproximadamente, le agregamos la cebolla y la carne.
  2. Dejamos cocinar por aproximadamente media hora y le agregamos sal al gusto
  3. Pelamos y lavamos las verduras, agregando las papas, mazorcas y zanahoria en ese orden para dejar cocinar.
  4. Posteriormente agregamos el repollo, el cilantro y dejamos cocinar hirviendo por aproximadamente 1 hora.
  5. Probamos para verificar la sal y corregimos de ser necesario.
  6. ¡Y listo!. Tenemos un delicioso caldo de res para disfrutar y compartir con amigos y familiares.