Limpie y lave bien las aves de corral.
Cortélas en pedazos y colóquelas en una olla grande, añada agua y póngalas a hervir.
Eliminar toda la espuma de arriba justo antes del punto de ebullición se alcanza.
Agregue la cebolla, la mantequilla y los condimentos y cocinar a fuego medio hasta que el pollo esté tierno tenedor.
Retire las aves de corral y añadir el arroz en el caldo.
Cocine durante 15 minutos antes de retirar del elemento.
Para preparar la salsa, batir en un bol, todos los ingredientes durante unos 2 minutos.
Con mucho cuidado, añadir un cucharón de caldo poco a poco a la salsa de huevo, revolviendo constantemente para evitar que se cuaje.
Invierta el procedimiento, y vierta la salsa de huevo en la olla de sopa, de nuevo, siendo muy cuidadosos de que no cuaje.
La carne blanca del pollo puede ser picada y se agrega a la sopa.
Si en vez de fideos con arroz, un tiempo de cocción de no más de 5 minutos es necesario.
