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caldo de pescado

CALDO DE PESCADO

Para la elaboración del caldo de pescado, es importante tener en cuenta una lista de ingredientes y de pasos a seguir que nos permitan obtener los resultados deseados.
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Pescado
Cocina: mundial
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg de pescado blanco colas y espinazos de pescado
  • 1 l de agua
  • 1 cebolla grande
  • 2 papas medianas
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. El primer paso que debemos seguir para obtener nuestro caldo de pescado, es hervir el agua con un poco de sal y pimienta en una olla grande.
  2. Procedemos a cortar y limpiar las verduras, junto con el pescado. Podemos cortar nuestro pescado en rodajas grandes.
  3. Cuando el agua esté hirviendo le agregamos las papas y la cebolla, el pescado y el aceite de oliva.
  4. Dejamos cocinar por aproximadamente 30 minutos a fuego medio. Transcurrido el tiempo comprobamos la sal, apagamos y dejamos reposar.
  5. ¡Y listo!. Tenemos un delicioso caldo de pescado para disfrutar y compartir con amigos y familiares.