Raspar las zanahorias y cortarlas en juliana.
Lavar y cortar el pimiento verde en trocitos.
Pelar y picar la cebolla y los ajos.
Lavar y picar el tallo de apio.
Precalentar la bandeja de dorar 4 minutos en el microondas, conectando la máxima potencia.
Pinchar las butifarras por varios sitios para que no se reviente la piel y dorarlas, conectando 1 minuto en la máxima potencia por cada lado.
Extraer, retirar la grasa y añadir el aceite, las verduras, el ajo y la cebolla.
Cocinar 6 minutos, removiendo 2 veces.
Agregar las butifarras, el tomate y el vino.
Cocinar 4 minutos más y servir con puré de patatas o al gusto.
