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BUÑUELOS DE CALABACÍN

Buñuelos de calabacín. Alimento Base: Calabacín, Cernir juntos la harina, sal y especias en un cuenco. En otro tazón, combine los calabacines, cebollas y cilantro junto con 3 cucharadas de agua. Incorpore la mezcla de harina en los vegetales,...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Calabacín
Cocina: Libia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 140 g harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 calabacines zapallitos italianos, rallado
  • 3 huevos batidos
  • 1 cebolla finamente picado
  • 1/2 manojo de cilantro culantro hojas, picado
  • Aceite para freír

Method
 

  1. Cernir juntos la harina, sal y especias en un cuenco.
  2. En otro tazón, combine los calabacines, cebollas y cilantro junto con 3 cucharadas de agua.
  3. Incorpore la mezcla de harina en los vegetales, a continuación, agregue los huevos batidos y mezcle bien.
  4. Calentar el aceite en una sartén y freír los buñuelos de calabacín, freír durante unos 3 minutos por cada lado o hasta que se dore.
  5. Escurrir sobre papel de cocina y servir con salsa picante.