Cortar el pescado en trozos de aproximadamente 3 centímetros.
Mezclar en un recipiente el huevo, la leche y los condimentos.
Pasar el pescado por esa preparación.
Mezclar el queso con el pan rallado y empanar el pescado.
Llevar el pescado a la heladera durante 10 minutos.
Luego, en una placa de horno echar un poquito de aceite y colocar el pescado durante 20 minutos.
El horno tiene que estar a temperatura media.
Cortar los morrones en cubitos y calentar la sartén con manteca y azúcar.
Cuando la sartén esté caliente, colocar los morrones hasta que se ablanden.
Cortar la cebolla en cubitos y saltearla en la sartén con un poquito más de azúcar.
Preparar el brochette colocando en primer término el pescado.
