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BROCHETAS DE POLLO ESTILO AZERBAIYÁN

Brochetas de pollo estilo azerbaiyán. Alimento Base: Pollo, Mezclar todos los ingredientes en un tazón grande. Revuelva a fondo para combinar luego cubrir, y poner en el frigorífico, marinar durante la noche. Al día siguiente insertar en los...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Azerbaiyán
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1,8 kg de carne de pollo cortadas en cubos de 3cm
  • 360 ml yogur
  • 2 cebollas finamente picado
  • 4 dientes de ajo finamente picado
  • 1/2 cucharadita de pimentón caliente
  • 3/4 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de azafrán en hebras
  • 1 cucharada de agua caliente
  • 45 g de menta fresca finamente picado
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Mezclar todos los ingredientes en un tazón grande.
  2. Revuelva a fondo para combinar luego cubrir, y poner en el frigorífico, marinar durante la noche.
  3. Al día siguiente insertar en los pinchos de madera y asar a la barbacoa durante 8 minutos por cada lado, hasta que esté dorado el pollo.