Ingredientes
Method
- Lavar la carne y secarla con papel de cocina; cortarlo en dados iguales.
- Mezclar en un cuenco las hierbas, el pimentón, aceite, vinagre, sal y pimienta;
- Marinar la carne durante 2 horas.
- Lavar los tomates, cortar las alcachofas a la mitad, y el pimiento lavado y la cebolla pelada, en trozos.
- Montar las brochetas alternando la carne con las alcachofas, los tomates, el laurel, el pimiento y la cebolla.
- Asar a la parrilla 5 minutos por cada lado, aproximadamente.
- Acompañar con ensalada verde.