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BORSCH ESTILO ARGENTINO

Borsch estilo argentino. Alimento Base: Remolacha, En una cacerola colocar todos los ingredientes, cubrirlos con caldo y cocinar a fuego medio hasta que todo este tierno. Dejar entibiar y licuar moderando la cantidad de líquido ya que tiene que...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Remolacha
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 cebolla picada.
  • 4 remolachas peladas, crudas cortadas en cubos.
  • 1 zanahoria cortada en cubos.
  • 2 ramas de apio cortado.
  • 2 to mates pelados y sin semillas, cortados.
  • Caldo de verduras.
  • Una hoja de laurel.
  • Sal y pimienta.
  • Crema de leche.

Method
 

  1. En una cacerola colocar todos los ingredientes, cubrirlos con caldo y cocinar a fuego medio hasta que todo este tierno.
  2. Dejar entibiar y licuar moderando la cantidad de líquido ya que tiene que tener consistencia cremosa.
  3. Ya licuada, volver al fuego para calentar, salar y pimentar.
  4. Batir la crema de leche para darle consistencia.
  5. Servir en cazuelitas y poner un copo de crema sobre cada una.
  6. Versión libre de la típica sopa rusa.