Ingredientes
Method
- Pelar los boniatos y cortarlos en trozos alargados.
- Verter el agua hirviendo en un cuenco adecuado y añadir el azúcar y la canela;
- Meter el cuenco en el microondas, conectar la máxima potencia 10 minutos.
- Extraer y añadir los boniatos, conectar 9 minutos.
- Extraer la cazuela y dejar entibiar su contenido.
- Cuando esté tibio, agregar el brandy al almíbar y remover suavemente con ayuda de una cuchara de madera.
- Servir tibio o frío pero sin refrigerar.