Ingredientes
Method
- Se cuecen las zanahorias con muy poca agua.
- Se escurren completamente y se machacan con un tenedor.
- Se mezcla el puré resultante con el coco rallado y el azúcar hasta formar una masa uniforme, con la cual, formaremos pelotitas que colocaremos en una bandeja forrada con papel de cocina.
- Dejaremos dicha bandeja con las bolitas de coco en un sitio fresco y seco.
- A los dos o tres días ya estarán listas para servir.