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BIZCOCHO DE ACHIRA

Bizcocho de achira . Alimento Base: Cuajada, Se mezclan todos los y se muelen juntos. Se amasan bien y se dejan descansar un poco. Se hacen los bizcos de unos 5 cms. De largo y 1 1/2 cms, de ancho trabajándolos con las manos. Se ponen sobre una...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Cuajada
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 libras de cuajada fresca bien exprimida
  • 1 libra de almidón de achira
  • 2 yemas de huevo
  • 1/4 libra de mantequilla derretida fría

Method
 

  1. Se mezclan todos los y se muelen juntos. Se amasan bien y se dejan descansar un poco. Se hacen los bizcos de unos 5 cms. De largo y 1 1/2 cms, de ancho trabajándolos con las manos.
  2. Se ponen sobre una lata engrasada en el horno precalentado a 400° durante 10 minutos.