Batir el azúcar, la mantequilla, los huevos y la sal hasta que esté suave y esponjoso
Añadir la harina y el polvo de hornear. Mezclar todo bien.
Verter la mitad de la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
Colocar la mitad de las ciruelas con la parte cortada hacia arriba.
Extender la masa restante sobre las ciruelas y luego colocar encima el resto de las ciruelas, con el lado cortado hacia abajo.
Cubrir con mezcla de azúcar y canela.
Hornear a 180ºC (350ºF) durante unos 45 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
