BISTEC LLANERO

Bistec llanero. Alimento Base: Ternera, Golpear los bistecs con un mazo para que queden bien aplanados y reservar. A continuación, verter en una sartén grande al fuego todos los ingredientes restantes y dejar que rompan a hervir. Incorporar los...

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Tiempo de preparación 15

Tiempo Total 15

Raciones: 6 comensales

Plato: Ternera

Cocina: Colombia

Ingredients Method

Ingredientes

6 filetes muy finos de lomito de res
1 taza de agua
4 cucharadas de aceite
4 cucharadas de vinagre
1 unidad de cebolla cortada en rebanadas
5 ramitas de perejil
Comino sal y pimienta al gusto

Method

Golpear los bistecs con un mazo para que queden bien aplanados y reservar.
A continuación, verter en una sartén grande al fuego todos los ingredientes restantes y dejar que rompan a hervir.
Incorporar los bistecs, tapar y cocinar 3 ó 4 minutos por cada lado.