Ingredientes
Method
- Se adoban los bistecs con la sal y la pimienta.
- Sobre ellos se coloca una capa del embutido, otra del ajoporro, otra de maíz, una de mostaza y se enrollan.
- Se anudan con un palillo largo.
- Se prepara un sofrito con el vino, el agua, la crema agria y la harina de pan.
- Sobre ella, en una olla, se ponen a cocinar los bistecs.
- Se tienen a fuego moderado, durante veinte minutos.
- Se sirven con una ensalada fresca y alcanzan para ocho personas..