Lavar el besugo y secarlo con papel absorbente.
Limpiar los mejillones raspandolos para quitar toda la suciedad adherida y abrirlos al vapor.
Limpiar los champiñones y filetearlos.
Poner en un cuenco los champiñones, la mantequilla y el zumo del limón.
Cubrir con plástico adherente y hacer unas perforaciones para que escape el vapor.
Llevar el cuenco al microondas, conectar a potencia máxima y cocinar 5 minutos.
Incorporar la harina, remover bien y agregar, gradualmente y sin dejar de remover, el vino blanco.
Colocar el besugo en una fuente alargada y cubrirlo con la salsa; salpimentar y llevar al microondas; hacer 12-13 minutos a máxima potencia.
Añadir los mejillones y cocer 2 minutos más.
Espolvorear con perejil y servir.
