Sofría 5 minutos la cebolla y el ajo picaditos en el aceite.
Mezcle la carne con el resto de los ingredientes de la salsa y añadala al sofrito.
Cocine 10 minutos revolviendo bien, a fuego medio.
Lave bien las papas y cepíllelas para dejar la piel más fina.
Pínchelas varias veces con un tenedor y colóquelas en un plato para microondas formando un círculo.
Hornée durante 6 minutos. Déle la vuelta y hornée 6 minutos más.
Corte en dos las papas a lo largo y vacíelas ligeramente con una cuchara.
Pongalas en una fuente, salpimente y rellene con la salsa.
Sirva calientes.
