Enmantecar una fuente de horno.
Abrir las distintas capas de las masas y acomodar la primera.
Untarla con manteca (con un pincel) y así seguir colocando las demás hasta llegar a 12 capas.
Rellenar y apretando con las manos volver al procedimiento anterior formando 12 capas más.
Cortar en rombos.
Echar un poco de manteca y llevar a horno moderado hasta dorar.
Al salir del horno verter el almíbar frío encima.
Dejar enfriar.
Relleno: En un bol mezclar las nueces picadas, las 4 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de esencia de vainilla.
Almíbar: En una cacerola poner las 3 tazas azúcar y el agua.
Llevar a fuego moderado revolviendo con una cuchara de madera hasta que rompa el hervor.
Agregar el jugo de limón.
Dejar hervir 4 minutos.
Echar la esencia de vainilla y hervir 1 minuto más.
