Descongela el hojaldre, funde un poco de mantequilla y unta un molde con ella.
Haz una mezcla con las nueces, el pan rallado, 5 cucharadas de azúcar y las especias.
Extiende las láminas de hojaldre en el mármol, úntalas con mantequilla y disponlas en el molde, alternándolas con el relleno del modo siguiente: 2 láminas de hojaldre y una capa de relleno.
Pon el baklawa en el horno durante 50 o 60 minutos.
Por ultimo, hierve el azúcar con un vaso de agua, la miel y el zumo de la ralladura de limón durante 10 minutos y hasta que tenga la consistencia de un almíbar ligero.
Viértelo caliente sobre el pastel.
Deja que se enfríe y sírvelo.
