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BACALHAU SOBERBO...

Bacalhau soberbo.... Alimento Base: Bacalao, Refoga-se o bacalhau no alho,cebola,tomate, pimentao,ervilhas,salsa e cebolinha e azeitonas pretas. Misture o presunto na batata cozida com um pouco de azeite. Faça camadas de batatas e bacalhau, no...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 12 comensales
Plato: Bacalao
Cocina: Brasil
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg de bacalhau desfiado e desalgado
  • 1 copo de requeijao
  • 250 gramas de mussarela
  • 150 gramas de presunto defumado
  • 1 lata de ervilhas
  • 2 to mates cortados em cubos
  • 2 cebolas cortadas em cubos
  • 1 cabeça de alho bem socada
  • 1 pimentao verde em cubos tambem
  • 1 maço de salsa e cebolinha
  • 1 lata de creme de leite
  • 800 gramas de batatas
  • 100 gramas de azeitonas pretas
  • 1 lata de azeite

Method
 

  1. Refoga-se o bacalhau no alho,cebola,tomate, pimentao,ervilhas,salsa e cebolinha e azeitonas pretas.
  2. Misture o presunto na batata cozida com um pouco de azeite.
  3. Faça camadas de batatas e bacalhau, no meio coloque dividida a mussarela e distribua uniformemente o requeijao e o creme de leite.
  4. Se preferir, salpique com queijo parmezon e leve ao forno para gratinar. Depois e so servir.