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AZUCARADO DE 7 MINUTOS

Azucarado de 7 minutos. Alimento Base: Azúcar, En la parte superior del baño de María, coloque todos los ingredientes. Póngalo sobre agua hirviendo y bátalo con el batidor rotativo o batidor eléctrico portátil, hasta que el batido forme pico....
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Tiempo de preparación 7 minutos
Tiempo Total 7 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Azúcar
Cocina: Puerto Rico
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 claras de huevo
  • 1/8 cdta de sal
  • 1 1/2 tazas de azúcar granulada
  • 4 cdas de agua
  • 1 cda de glucosa líquida

Method
 

  1. En la parte superior del baño de María, coloque todos los ingredientes.
  2. Póngalo sobre agua hirviendo y bátalo con el batidor rotativo o batidor eléctrico portátil, hasta que el batido forme pico.
  3. Retírelo del calor y viértalo en un tazón seco. Bátalo hasta que se pueda extender.