Cuele 1 1/2 tazas de caldo bien frio.
Disuelva el contenido de 1 sobre de gelatina sin sabor en 1/2 taza de caldo, caliente el resto del caldo a punto de hervor, y agregue a la gelatina junto con unas gotas de Salsa Inglesa y jugo de limón.
Combine con verduras, carnes o pescados cocidos, deje enfriar en molde grande o en moldes individuales hasta que quede firme.
Sirva desmoldado sobre hojas de lechuga o similar.
Para desmoldar sumerja el molde en agua caliente, sáquelo en seguida sacudiendo suavemente.
Coloque un plato en la boca del molde e invierta los dos juntos, luego resta solo quitar el molde.
