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ARVEYOS CON JAMÓN DE RIBADESELLA

Arveyos con jamón de ribadesella. Alimento Base: Arveyos - Guisantes, En una cazuela con aceite se rehoga la cebolla finamente picada, añadiendole el jamón partido en dados se sigue rehogando todo, añadiendo seguidamente los arbeyos. Se cubre...
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Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arveyos - Guisantes
Cocina: Ribadesella
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 250 gr. de jamón
  • 1 kg. Arbeyos Guisantes
  • 1 Cebolla.
  • Pimienta
  • Aceite
  • Sal.

Method
 

  1. En una cazuela con aceite se rehoga la cebolla finamente picada, añadiendole el jamón partido en dados se sigue rehogando todo, añadiendo seguidamente los arbeyos.
  2. Se cubre con medio litro de caldo o de agua, se sazona con sal y pimienta y se dejan cocer despacio una hora aproximadamente.
  3. Seguidamente se pasan a una fuente y se sirven calientes se puede acompañar el plato con huevos cocidos y unas tiras de pimiento morrón.