Pones el jamón de cocinar a fuego mediano con el aceite hasta q se dore.
Cuando esté le echas las aceitunas, los pimientos, sazón, el cubito, salsa de tomate y sofrito.
Luego echas los gandules hasta que hiervan, una vez que hiervan echas el arroz y por último el café, lo dejas hasta que seque luego lo tapas y lo meneas de vez en cuando.
Si te queda muy mojado(mogollado) le pones cuando este a punto de hacerse un papel toalla encima y lo dejas hasta que termine de hacerse.
Buen provecho!!! que lo disfruten.
Debo decirle que el agua que se les echa al arroz será sustituida por el café.
